青い切り株ケーキ

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神秘的な森にある青い切り株ケーキ。ナチュラルハーブのバタフライピーで着色してます！クリスマスにもおすすめ！

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

１）卵白をボウルに入れ、泡立てます。

２）グラニュー糖を3回に分けて入れながら、メレンゲを作ります。

３）薄力粉とバタフライピーパウダーを入れ混ぜて生地を作ります。

４）生地に牛乳とサラダ油を入れ、よく混ぜます。

５）クッキングシートを敷いたホーローバットに生地を入れます。

６）160度で予熱したオーブンで12分程焼きます。

７）生クリームにグラニュー糖とバタフライピーパウダーを入れツノが立つまで混ぜます。

８）焼き上がった生地にシロップを塗ります。

９）横に浅く切り込みを入れたら、縦に４等分します。

１０）上にクリームを乗せます。

１１）生地をくるくる巻いていき、１つのロールにします。

１２）周りをクリームでコーティングします。

１３）側面はフォークを押し付けながら上へ移動させ、上面はスプーンで丸い模様をつけます。

１４）お好みで粉砂糖やチョコレートでデコレーションします。

完成です。

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青色のスポンジは低い温度で焼くのがポイントです！