青いベイクドチーズケーキ

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バタフライピーハーブで着色した、なめらか食感が美味しい青いベイクドチーズケーキです！

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

１）クリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。

２）薄力粉を入れよく混ぜます。

３）卵を2、3回に分けて入れ泡立て器でよく混ぜます。

４）生クリームを50ml入れよく混ぜます。(残り半分はパウダーを溶かす用に使います)

５）生クリーム50mlに溶かしたバタフライピーパウダーを入れよく混ぜます。

６）グラニュー糖を入れよく混ぜます。

７）型に流し入れます。

８）230度に予熱したオーブンで20~25分程焼きます。

９）生クリームとブルーベリーで飾り付けたら完成です。

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バタフライピーパウダーを少量の生クリームに混ぜておくことでダマになりにくくなります。