ブルーチョコプリン
とろとろプルプルで美味しい！ホワイトチョコレートプリンです！
使用する商品
バタフライピーパウダー
無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。
材料
- 牛乳 200ml
- ホワイトチョコレート 80g
- コンスターチ 15g
- バタフライピーパウダー ティースプーン1杯
作り方
１）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
２）バタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
３）牛乳とコンスターチを鍋に入れ、コンスターチが溶けるまでよく混ぜます。
４）弱火で温めながらとろみがつくまで混ぜます。
５）ブルーチョコを入れて、よく混ぜます。
６）器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。
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はちみつや砂糖を追加してさらに甘くしたり、ラム酒を入れて大人なデザートにするのもおすすめです！
バタフライピーパウダーの量を変えることで青の色味を調節することも可能です！少なめ→水色に近付く 多め→紺色に近付く
