南アフリカの様な砂漠地帯では、日中に光合成をおこなってしまうと、その強烈な日差しのせいで、体の水分がどんどんと失われてしまいます。 そこで、アイスプラントは、日中気孔を閉じて、光合成による水分の蒸散を防ぎ、夜涼しくなってから二酸化炭素の取り込みを行います。そうするとことで、体内の水分減少を少しでも抑えることができるのです。 この様にアイスプラントは、一般的な植物が行う光合成と、砂漠の植物が行う特殊な光合成（CAM型光合成）の両方の光合成経路を兼ね備えた、たいへん珍しい植物なのです。