青い空しるこ
和スイーツおしるこを綺麗な空色に。牛乳と白あんのやさしい甘さが美味しい、見た目も楽しい一品です。是非お試しください！
使用する商品
バタフライピーエキスパウダー
バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。
材料（2人分）
- 白あん 100g
- 牛乳 100ml
- 塩 ひとつまみ
- バタフライピーエキスパウダー 小さじ1/2
- 白玉 or お餅 適量
作り方
１）耐熱容器に白あん、牛乳を入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱します。
２）よく混ぜ合わせたら、塩をひとつまみ入れます。
３）バタフライピーエキスパウダーを入れます。（小さい容器に液体を分けて混ぜると溶けやすいです）
４）バタフライピーエキスパウダーが溶けるまでよく混ぜます。
５）白玉またはお餅を器に入れ、お汁粉を流し入れて完成です。
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食べる直前にレンジで加熱すると温かいおしるこになります！冷たいおしるこは粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
