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青い空しるこ

和スイーツおしるこを綺麗な空色に。牛乳と白あんのやさしい甘さが美味しい、見た目も楽しい一品です。是非お試しください!

使用する商品

バタフライピーエキスパウダー

バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。

材料(2人分)

作り方

1)耐熱容器に白あん、牛乳を入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱します。
2)よく混ぜ合わせたら、塩をひとつまみ入れます。
3)バタフライピーエキスパウダーを入れます。(小さい容器に液体を分けて混ぜると溶けやすいです)
4)バタフライピーエキスパウダーが溶けるまでよく混ぜます。

5)白玉またはお餅を器に入れ、お汁粉を流し入れて完成です。

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食べる直前にレンジで加熱すると温かいおしるこになります!冷たいおしるこは粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。