青いロールクリーム大福

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白と青のうずまきが目を引く、もちもち食感のクリーム大福です！

バタフライピーエキスパウダー

バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。

１）白玉粉、グラニュー糖、水を耐熱容器に入れます。

２）なめらかになるまでよく混ぜます。

３）バタフライピーエキスパウダーをスプーン1杯程入れ、よく混ぜます。

４）500wのレンジで３分加熱したら、水に潜らせたヘラで混ぜます。

５）クリームにグラニュー糖を入れて混ぜ、生クリームを作ります。

６）クッキングシートの上に片栗粉を敷きます。

７）片栗粉をまぶしたクッキングシートの上にとり出します。

８）上にも片栗粉をまぶします。

９）上からクッキングシートをかぶせ、麺棒で伸ばします。

１０）上にクリームを塗ります。

１１）端から巻きます。

１２）細い糸で切ったら完成です。

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包丁ではなく、細い糸を巻きつけて切ると切り分けやすいです！
おうち時間に是非、お試しください！