夜桜レモンソーダ
レモン汁で青から紫に色が変化！夜桜色のレモンソーダです。
使用する商品
バタフライピーエキスパウダー
バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。
材料
- バタフライピーエキスパウダー 適量（お好み）
- 炭酸水 150ml
- グラニュー糖 大さじ2
- レモン汁 大さじ2
- 桜の塩漬け 2つ
作り方
≪下準備≫ 桜の塩漬けは水に浸け、塩抜きをしておきます。
１）120mlのお湯にバタフライピーエキスパウダーをスプーン1/3程度入れて溶かします。グラニュー糖を入れ、粗熱を取ります。
２）グラスに粗熱を取ったバタフライピーを注ぎます。
３）炭酸水を入れます。
４）レモン汁を入れます。
５）桜の塩漬けを浮かべたら完成です。
＊＊＊
氷を入れる場合は、②を入れる前にグラスに氷を入れてください。
色の変化を楽しめる、桜モチーフのドリンクを考案しました！
