食を楽しむ!夏レシピ特集

カラフルで、華やか!夏レシピ特集

ぱっと明るくたのしくなるおやつ時間に
お食事が色鮮やかなだけで気分が盛り上がりますよね!彩りに使用するのは、全て自然由来のものを使用しているので、お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。お子さまも一緒に楽しめる、簡単でおしゃれなカラフルなフードやドリンクをご紹介します。

レモンゼリー

さっぱり食べれるレモンゼリー。ワンポイントで青色を入れて見た目も涼しく!

使用する商品

デザートやドリンクに 幸せの青い花のシロップ 210ml アントシアニン 合成着色料不使用

幸せを呼ぶ青い花のシロップ

バタフライピーから作ったナチュラルシロップです。グラデーションも楽しめる!ドリンクやデザートのアレンジにおすすめ。

材料(3つ分)

作り方

1)粉ゼラチン1gと水をを容器に入れてふやかし、電子レンジで10秒ほど加熱して溶かします。

2)よく混ぜたら、水を10ml足します。

3)シロップを10ml入れ、よく混ぜます。

4)シリコン型に液体を入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

5)粉ゼラチンを4gと水を200mlのうち大さじ2程を容器に入れてふやかします。

6)電子レンジで20~30秒ほど加熱したら、砂糖を入れ、よく混ぜます。

7)レモン汁を入れ、よく混ぜます。

8)残りの水を入れ、さらによく混ぜます。

9)青い部分が固まっているか確認して、上からレモン液を入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

10)型から出したら完成です。

***

型から外す時は少し型の外側をお湯などで温めると外しやすくなります。
(⚠︎温めすぎ注意です)ぜひお試しください!

チョコサラミアイス-1

チョコサラミアイス

混ぜて冷やすだけで簡単!青いクリームチーズとビターなチョコレートが美味しいチョコサラミアイスです!

使用する商品

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

[ 青いチーズクリーム ]

作り方

1)チョコレートを細かく刻みます。
2)温めた生クリームを入れ、溶けるまで混ぜます。
3)溶け切らない時は湯煎をしてチョコレートを完全に溶かします。
4)ナッツを入れます。
5)クッキーも入れ、混ぜます。
6)少し温めたクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。
7)ティースプーン1杯のバタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
8)グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
9)生クリームを入れよく混ぜます。
10)ラップにチョコレートを乗せます。
11)チョコレートの上にクリームチーズを乗せます。
12)上からチョコレートを乗せます。
13)ラップで包んだら、冷凍庫で固まるまで冷やしたら完成です。

***

ドライフルーツなどを入れても美味しそうです◎

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