カテゴリー: レシピ

ブルーチョコプリン

甘いホワイトチョコレートプリン

ブルーチョコプリン-1

ブルーチョコプリン

とろとろプルプルで美味しい！ホワイトチョコレートプリンです！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

作り方

１）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
２）バタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
３）牛乳とコンスターチを鍋に入れ、コンスターチが溶けるまでよく混ぜます。
４）弱火で温めながらとろみがつくまで混ぜます。
５）ブルーチョコを入れて、よく混ぜます。
６）器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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はちみつや砂糖を追加してさらに甘くしたり、ラム酒を入れて大人なデザートにするのもおすすめです！
バタフライピーパウダーの量を変えることで青の色味を調節することも可能です！少なめ→水色に近付く　多め→紺色に近付く

青いお麩ショコラ

しっとりさくさくのしみチョコ

青いお麩ショコラ-1

青いお麩ショコラ

しっとりさくさく！お麩とホワイトチョコレートでつくるしみチョコです！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

作り方

１）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
２）バタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
３）牛乳を沸騰する直前まで温めます。
４）②に③を入れ、よく混ぜます。
５）お麩を浸し、クッキングシートに並べます。
６）塩を振りかけたら、予熱なし130°のオーブンで10~12分ほど焼きます。
７）粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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焼きすぎると焦げてしまうので、焼き時間は様子を見ながら調節してください！

青い花びらチョコ

青い花びらのペタルチョコ

ペタルチョコ-1

青い花びらチョコ

幸福や運命の象徴とされている青い花の花びらをイメージしたペタルチョコです！ホワイトチョコレートとバタフライピーパウダーだけで簡単にできます。バレンタインなどのイベントにも！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

作り方

１）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
２）バタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
３）クッキングシートにチョコレートを置きます。
４）スプーンで軽く触るようにそっと伸ばし、花びらの形にします。
５）形を整えたら、冷蔵庫で固まるまで冷やします。(すぐに固まります)
６）完成です。

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チョコレートを花びらの形にするとき力を入れると薄くなりすぎてしまうので下が透けない程度に伸ばすのがコツです！
室内や手の温度が高いとすぐに溶けてきますので注意してください。

青とくるみのおはぎ

甘い白あんとくるみの塩味

青とくるみのおはぎ-1

青とくるみのおはぎ

白あんにバタフライピーパウダーとくるみを混ぜて作りました！甘い白あんとくるみの塩味が美味しい手毬おはぎです！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 （約12個分）

作り方

下準備 ）もち米と米はそれぞれ洗っておきます。
１）炊飯釜にもち米、米を入れ、水を1.5合の目盛りまで入れます。
２）炊飯器に入れて通常通りに炊きます。炊き上がったら10分程蒸らします。
３）ボウルなどにあけて、お米を軽くつぶしたら、ラップで丸めておきます。
４）(青あん)白餡にバタフライピーパウダーを入れます。
５）好みの色になるよう調節しながらよく混ぜます。
６）(くるみあん)くるみを細かく切ります。
７）白餡とよく混ぜます。
８）丸くした餅米の上に餡を乗せていきます。
９）完成です。

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餡を花形に絞ってみたりデコレーションすることでさらに可愛い手毬おはぎも作れます！是非お試しください！

青いクリスマスツリーチョコ

きらきらのイルミネーション

青いクリスマスツリーチョコ-1

青いクリスマスツリーチョコ

クリスマスにもおすすめ！簡単に作れる、イルミネーションをイメージした青いツリーチョコです！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 （4本分）

作り方

１）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かします。
２）ホワイトチョコレートを湯煎で溶かしました。
３）バタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
４）袋にチョコレートを入れ、角を切ります。
５）トッポを並べます。
６）上からチョコレートを絞り出します。
７）アラザンでデコレーションし、固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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バタフライピーパウダーは少しずつ追加し、お好みの色に調節できます！
少ない材料で簡単にできるのでぜひお試しください！

チョコサラミアイス

とろ～り食感バスク風ケーキ

チョコサラミアイス-1

チョコサラミアイス

混ぜて冷やすだけで簡単！青いクリームチーズとビターなチョコレートが美味しいチョコサラミアイスです！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

  • チョコレート(ビター)　100g
  • 生クリーム　60ml
  • アーモンド　50g
  • クッキー　適量

[ 青いチーズクリーム ]

作り方

１）チョコレートを細かく刻みます。
２）温めた生クリームを入れ、溶けるまで混ぜます。
３）溶け切らない時は湯煎をしてチョコレートを完全に溶かします。
４）ナッツを入れます。
５）クッキーも入れ、混ぜます。
６）少し温めたクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。
７）ティースプーン1杯のバタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
８）グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
９）生クリームを入れよく混ぜます。
１０）ラップにチョコレートを乗せます。
１１）チョコレートの上にクリームチーズを乗せます。
１２）上からチョコレートを乗せます。
１３）ラップで包んだら、冷凍庫で固まるまで冷やしたら完成です。

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ドライフルーツなどを入れても美味しそうです◎

青いバスク風チーズケーキ

とろ～り食感バスク風ケーキ

青いバスク風チーズケーキ-1

青いバスク風チーズケーキ

ほんのりグラデーションが綺麗な青いバスク風 チーズケーキ。材料を混ぜて焼くだけ で簡単にとろ~り食感のバスク風チーズケーキが作れます！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 （丸型15cm）

作り方

１）常温に戻した柔らかいクリームチーズをなめらかになるまで混ぜます。
２）グラニュー糖を入れてよく混ぜます。
３）ヨーグルトを入れ、よく混ぜます。
４）溶き卵を数回に分けて入れ、そのつどよく混ぜます。
５）生クリームを入れ、よく混ぜます。
６）米粉を入れ、よく混ぜます。
７）レモン汁を入れ、よく混ぜます。
８）生地を半分取り分け、バタフライピーパウダーをティースプーン2杯ほど入れ、よく混ぜます。
９）クシャっとしたクッキングシートを型に敷きます。
１０）型に生地を流し入れます。
１１）もう半分の生地にBPPWをティースプーン1杯入れ、よく混ぜます。
１２）真ん中から流し入れます。
１３）250度に予熱したオーブンで25~30分ほど焼きます。
１４）粗熱を冷ましたら、冷蔵庫で一晩寝かせて完成です。

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ご家庭のオーブンによって焼き加減が変わりますので、様子を見ながら焼いてください！
バタフライピーパウダーは量を調節することで、お好みの色に調節できます。

幸せを招く青い猫クッキー

ぶち柄がかわいい青猫

猫クッキー-1

幸せを招く青い猫クッキー

混ぜて焼くだけで簡単！青と白のぶち柄がかわいい青い猫クッキーです。ハロウィンなどのイベントなどにもおすすめ！

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 （約20枚分）

作り方

１）常温に戻したバターをなめらかになるまでよく混ぜます。
２）グラニュー糖を入れ、よく混ぜます。
３）レモン汁を入れ、よく混ぜます。
４）ふるいにかけた薄力粉とアーモンドプードルを入れ、よく混ぜます。
５）プレーン生地を少し取り分けておきます。
６）残りの生地にバタフライピーパウダーを入れ、よく混ぜます。
７）生地を冷蔵庫に入れ、30分ほど寝かせます。
８）青い生地をめん棒で伸ばしたら、プレーン生地を適当な大きさにちぎり伸ばしたらぶち柄になるよう全体に置いていきます。
９）青い生地と馴染むよう、めん棒で軽く伸ばします。
１０）猫のクッキー型で型抜きをします。
１１）160度で予熱したオーブンで25~30分程焼きます。
１２）焼き目が気になる方は様子を見ながら途中でアルミホイルを被せてください。
１３）チョコレートでデコレーションしたら完成です。

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オーブンによって焼き加減が違いますので様子を見ながら調節してください！

青いパウンドケーキ

混ぜて焼くだけ簡単ケーキ

青いパウンドケーキ-1

青いパウンドケーキ

混ぜて焼くだけで簡単！ケーキの青とクリームの白のコントラストが不思議で綺麗なパウンドケーキです。

使用する商品

自然由来100％食品パウダーバタフライピー　15g　パン・チョコレート・アイシング・焼き菓子などに　合成着色料不使用

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料

[ デコレーション ]

  • 生クリーム　185ml (生地に入れたものの余り分)
  • グラニュー糖　7g

作り方

１）湯煎で45度程温めた生クリームにホワイトチョコレートを入れ、混ぜながら溶かします。
２）バターを泡立て器でよく混ぜます。
３）グラニュー糖を入れよく混ぜます。
４）溶き卵を数回に分け入れ、その都度よく混ぜます。
５）①を入れ、よく混ぜます。
６）ホットケーキミックスとバタフライピーパウダーを入れます。
７）よく混ぜます。
８）生地を型に入れ、180度で予熱したオーブンで30分程焼きます。
８）固めに泡立てた生クリームを粗熱のとれたパウンドケーキにトッピングして冷蔵庫で冷やしたら完成です。

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焼き加減は、様子を見ながら調節してください！

コーヒーゼリー

ほろ苦い夏の夜ゼリー

コーヒーゼリー

涼しい色合いとほろ苦い味が夏の夜にぴったりなバタフライピーコーヒーゼリーです！

使用する商品

デザートやドリンクに　幸せの青い花のシロップ　210ml　アントシアニン　合成着色料不使用

幸せを呼ぶ青い花のシロップ

バタフライピーから作ったナチュラルシロップです。グラデーションも楽しめる！ドリンクやデザートのアレンジにおすすめ。

材料（2~3人分）

  • インスタントコーヒー　5g
  • 水　250ml
  • グラニュー糖　15g
  • 粉ゼラチン　5g
  • 青い花のシロップ　40ml
  • 水　160ml
  • 粉ゼラチン　5g
  • 牛乳(スチーム)　適量

作り方

１）粉ゼラチンを大さじ2(分量外)の水でふやかします。
２）インスタントコーヒーにお湯を入れ、コーヒー液を作ります。
３）コーヒー液に砂糖とふやかしたゼラチンを入れよく混ぜます。
４）粗熱を冷ましたら器に入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします。
５）水にバタフライピーシロップを入れ、よく混ぜます。
６）ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜます。
７）お好みでスチームミルクをトッピングをして出来上がりです。

＊＊＊

トッピングは、生クリームや牛乳、コーヒーフレッシュなどお好みで入れてください！