青いロールクリーム大福

白と青のうずまきが目を引くもちもち食感

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青いロールクリーム大福

白と青のうずまきが目を引く、もちもち食感のクリーム大福です!

使用する商品

バタフライピーエキスパウダー

バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。

材料

[ クリーム ]

作り方

1)白玉粉、グラニュー糖、水を耐熱容器に入れます。

2)なめらかになるまでよく混ぜます。

3)バタフライピーエキスパウダーをスプーン1杯程入れ、よく混ぜます。
4)500wのレンジで3分加熱したら、水に潜らせたヘラで混ぜます。
5)クリームにグラニュー糖を入れて混ぜ、生クリームを作ります。
6)クッキングシートの上に片栗粉を敷きます。
7)片栗粉をまぶしたクッキングシートの上にとり出します。
8)上にも片栗粉をまぶします。
9)上からクッキングシートをかぶせ、麺棒で伸ばします。
10)上にクリームを塗ります。

11)端から巻きます。

12)細い糸で切ったら完成です。

***

包丁ではなく、細い糸を巻きつけて切ると切り分けやすいです!
おうち時間に是非、お試しください!

バーチ・ディ・ダーマ

イタリアの伝統的なお菓子!

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バーチ・ディ・ダーマ

クッキーの間にチョコレートが挟まっている、イタリア語で貴婦人のキスという意味のイタリアの伝統的なお菓子!

使用する商品

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

ウコンパウダー

無添加100%のウコンを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。目の覚めるような黄色と細かい粒径が特徴です。

材料 (5個分)

作り方

1)バターとグラニュー糖をボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
2)ホットケーキミックスとバタフライピーパウダーとアーモンドパウダーを入れて塊になるまで混ぜます。
3)生地ができたらラップにくるみます。
4)形を整えたら冷蔵庫で30分程寝かします。

5)生地を3g程度になるようカットします。

6)生地を丸め、170度に予熱したオーブンで10〜12分程焼きます。
7)チョコレートを湯煎し溶かします。

8)クッキーの裏にチョコレートをつけます。

9)もう一つのクッキーで挟みます。
10)完成です!

***

クッキーのサイズが同じくらいのものを組み合わせるのがポイントです!カラフルな色合いでハロウィンなどイベントのお菓子作りにも!
ぜひお試しください!

クリームソーダ風ゼリー

白いアイスと青いゼリーの簡単デザート

クリームソーダ風ゼリー

クリームソーダ風ゼリー

白いアイスと青いゼリーのコントラストが綺麗なクリームソーダ風ゼリーです!

使用する商品

幸せを呼ぶ青い花のシロップ

バタフライピーから作ったナチュラルシロップです。グラデーションも楽しめる!ドリンクやデザートのアレンジにおすすめ。

材料

作り方

1)耐熱容器に水50ml、ゼラチン5gを入れ混ぜたら、600wのレンジで30秒加熱します。

2)よく混ぜたら、シロップを50ml加えます。

3)バットに移し、水200mlを入れよく混ぜます。冷蔵庫で固まるまで冷やします。

4)器にゼリーを入れます。

5)ゼリーの上にアイスを乗せるたら完成です。

***

混ぜて固めるだけで簡単に作ることができます!

ハーブシロップで作るかき氷

かき氷機なしで作る簡単かき氷

バタフライピーかき氷

ハーブシロップで作るかき氷

お花のシロップで作る涼しいかき氷。簡単・お手軽に作ることができるので、是非お試しください!

使用する商品

幸せを呼ぶ青い花のシロップ

バタフライピーから作ったナチュラルシロップです。グラデーションも楽しめる!ドリンクやデザートのアレンジにおすすめ。

幸せを結ぶ赤い花のシロップ

美容成分が豊富な赤いハーブ・ハイビスカスローゼルから作ったナチュラルシロップです。甘酸っぱさとローズの香る大人のデザートに。

材料

作り方

1)シロップを袋に入れます。

2)炭酸水または水を入れます。

3)シロップと水が混ざるよう袋をよく揉みます。

4)冷凍庫で3~4時間冷やします。

5)凍ったら手で揉みほぐして器に入れたら完成です。

***

凍った後に揉むときに、袋が破れやすくなるため、袋を二重にすることをおすすめします!

雨雲ゼリーソーダ

雨雲をイメージした初夏にぴったりなデザート

雨雲ゼリーソーダ

雨雲ゼリーソーダ

ふるふるのゼリーとしゅわしゅわのバタフライピーソーダが美味しい雨雲ゼリー、是非お試しください!

使用する商品

幸せを呼ぶ青い花のシロップ

バタフライピーから作ったナチュラルシロップです。グラデーションも楽しめる!ドリンクやデザートのアレンジにおすすめ。

材料

作り方

1)ペットボトルに入った乳酸菌飲料の1/3を耐熱容器に入れ、粉ゼラチンを加えます。
2)ラップをして600wのレンジで40秒ほど加熱し粉ゼラチンを溶かしたら再びペットボトルへ戻します。
3)フタを閉めて、よく振ります。
4)グラスにゼリーを入れ、炭酸水を注ぎます。
5)シロップを入れて完成です。

***

混ぜてからお召し上がりください。酸性のレモン汁などを入れると色が紫色に変化します!

青い生シフォンケーキ

断面が青い空と入道雲のようで可愛い!

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青い生シフォンケーキ

食べやすい小さいサイズの青いシフォンケーキです!

使用する商品

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 (5個分)

[ クリーム ]

作り方

1)ボウルに卵黄とグラニュー糖10gを入れ、よく混ぜます。

2)サラダ油、水を入れ、ホットケーキミックスをふるいにかけます。

3)バタフライピーパウダーとレモン汁を入れ、よく混ぜます。

4)メレンゲを作ります。ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を数回に分けて加えます。

5)ツノが立つまでよく泡立てます。

6)泡立てた卵白を数回に分けて入れ、混ぜます。

7)最後は卵白の入ったボウルに入れます。

8)ふんわり切るように混ぜます。

9)カップに生地を入れ、170度に予熱したオーブンで20分程焼きます。
10)生クリームにグラニュー糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。
11)焼き上がったシフォンケーキの中央に穴をあけ、そこに生クリームを絞ったら完成です。

***

シフォンケーキに穴を開けるときは、底に穴を開けないよう気をつけてください!ホットケーキミックスや卵白がアルカリ性でバタフライピーの色が緑に近くなるため、レモン汁を入れて色味を調節しています。

青いちご大福

レンジで簡単!赤白青のカラーが可愛い大福

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青いちご大福

見た目のインパクトに興味をそそられるいちご大福、是非お試しください!

使用する商品

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 (6個分)

作り方

1)白あんを6等分します。ラップの上に白あんをスプーンで広げます。
2)その上に苺を乗せて、白あんで包むように丸めます。
3)①~②をしたものを6個作ったら、冷蔵庫で冷やしておきます。
4)耐熱容器に白玉粉とグラニュー糖を入れ、バタフライピーパウダーをふるいにかけて入れます。
5)水を入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、500wのレンジで3分加熱します。(足りない場合は追加で1分加熱)
6)水をつけたヘラで混ぜます。

7)餅に片栗粉をまぶします。

8)餅を6等分します。
9)餅の上にいちごを包んだ白あんを置き、餅で包みます。

10)全て包んだら完成です!

***

白あんを餅で包むときは、餅をある程度伸ばすと包みやすくなります。片栗粉をしっかりつけるとベタつかなくなります。

マンディアン

おしゃれで可愛い手作りチョコレート

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マンディアン

マンディアンは、フランス発祥のチョコレート菓子で見た目も華やかなので贈り物にもぴったり!お好きなトッピング材料を揃えれば自分だけのオリジナルアレンジが楽しめます。是非お試しください!

使用する商品

マンディアン

幸せを呼ぶ青いマンディアンを作ろう!天然着色料の青色パウダーや、ギフトケースがセットになったマンディアンキット。2個セットです。

材料(マンディアンキット1セット分)

作り方

1)ホワイトチョコレートを細かく刻み、耐熱容器に入れてレンジ500wで10秒ずつ様子を見ながら温め、全て溶けるまで混ぜます。(湯煎でも◎)
2)2つの容器に分け、片方にバタフライピーパウダーを入れ、青いチョコレートを作ります。
3)好みの色に調節できたら、トレーにチョコレートを流し入れます。
4)模様を描いてトッピングを飾り、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。
【ハートの模様の描き方】

1)トレーにチョコレートを流し入れます。

2)固まらないうちに別色のチョコレートでドット模様をかきます。

3)ドット模様の一番先頭の少し手前から爪楊枝をドット模様の上を通るように動かします。

【お花模様の描き方】

1)トレーにチョコレートを流し入れます。

2)固まらないうちに別色のチョコレートを真ん中から流し入れます。

3)外側から内側に集中線をかくような感じで爪楊枝を動かします。

【マンディアンキットセット内容】
・バタフライピーパウダー 3g×1
・マンディアンケース×2
・マンディアントレー×2
・OPP袋×2
・作り方冊子×1

***

簡単!!贈り物にもぴったりなおしゃれで可愛い手作りチョコレート、マンディアンです!

ザクザクチョコバー

バレンタインにもおすすめのザクザク食感バー

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ザクザクチョコバー

簡単なのに可愛くおしゃれでオリジナルアレンジもしやすいのでバレンタインなどの贈り物にもぴったり!是非お試しください!

使用する商品

バタフライピーパウダー

無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。

材料 (2本分)

[ お好みでトッピング追加 ]

作り方

≪下準備≫フルーツグラノーラのドライフルーツは、取り出しておきます。
1)ホワイトチョコレートを湯煎します。
2)バタフライピーパウダー小さじ1/2を入れ、よく混ぜます。
3)好みの色になるよう少しずつパウダーを足し、調節します。
4)グラノーラを入れて満遍なくチョコレートが絡むよう混ぜます。
5)トレーにクッキングシートを引き、その上に④を乗せてその上に棒を置きます。
6)その上から棒を挟むように残りのチョコレートを乗せて形を整えます。
7)はじめに取り出したドライフルーツや、お好みのトッピングで飾り付けたら冷蔵庫で固まるまで冷やして完成です。

***

プレゼント用の場合は袋に入れて棒のところにリボンなどをつけてラッピングするとさらに可愛くなるのでおすすめです!

青い空しるこ

青空に浮かぶ白い雲のよう

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青い空しるこ

和スイーツおしるこを綺麗な空色に。牛乳と白あんのやさしい甘さが美味しい、見た目も楽しい一品です。是非お試しください!

使用する商品

バタフライピーエキスパウダー

バタフライピーを完全水溶性の粉末に加工しました。溶け残りが無く、綺麗な青色の水溶液を簡単に作る事が出来ます。

材料(2人分)

作り方

1)耐熱容器に白あん、牛乳を入れ、ふんわりとラップをして600wのレンジで2分加熱します。
2)よく混ぜ合わせたら、塩をひとつまみ入れます。
3)バタフライピーエキスパウダーを入れます。(小さい容器に液体を分けて混ぜると溶けやすいです)
4)バタフライピーエキスパウダーが溶けるまでよく混ぜます。

5)白玉またはお餅を器に入れ、お汁粉を流し入れて完成です。

***

食べる直前にレンジで加熱すると温かいおしるこになります!冷たいおしるこは粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。