カラフルで、華やか！秋レシピ特集
お食事が色鮮やかなだけで気分が盛り上がりますよね！彩りに使用するのは、全て自然由来のものを使用しているので、お子さまでも安心してお召し上がりいただけます。お子さまも一緒に楽しめる、簡単でおしゃれなカラフルなフードやドリンクをご紹介します。
チーズクラッカー
甘くないチーズ風味のサクサククラッカーです。おつまみにもオススメ！
使用する商品
ウコンパウダー
無添加100%のウコンを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。目の覚めるような黄色と細かい粒径が特徴です。
材料 （約20枚分）
- 薄力粉 100g
- 粉チーズ 20g
- ターメリックパウダー ティースプーン半分程
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
１）小麦粉、粉チーズ、ウコンパウダー塩、を袋に入れ、振って混ぜます。
２）よく混ざったら、オリーブオイルと水を入れ、捏ねながら生地をまとめます。
３）まとまったら綿棒で伸ばします。
４）丸い型で型抜きします(お椀や、お皿でも○)。
５）丸い生地を六等分したら小さい丸型でくりぬきます。
６）塩を軽く振り(分量外)、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたら完成です。
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生地がまとまらない場合は少しずつ水を足してください。
ハーブなどを入れてアレンジも◎
青いガナッシュクッキー
米粉とココアパウダーでつくる青いガナッシュクッキーです！バレンタインやハロウィンなどのイベントにもオススメ！
使用する商品
バタフライピーパウダー
無添加100%のバタフライピーを特殊な加工技術で殺菌した食品原料用のパウダーです。鮮やかな青色と細かい粒径が特徴です。
材料 （6個分）
- 米粉 50g
- アーモンドパウダー 10g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- バタフライピーパウダー 2g
- オリゴ糖 30g
- バター 30g
- 豆乳 10g
[ ガナッシュ ]
- ココアパウダー 10g
- オリゴ糖 20g
- 豆乳 10g
作り方
１）米粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーとバタフライピーパウダーをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
２）オリゴ糖とバターと豆乳を入れ混ぜます。
３）生地がまとまったら、ざっくり6等分に分けます。
４）丸くまとめ、クッキングシートをひいた天板の上に乗せます。
５）スプーンで真ん中を丸く凹ませ、170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
６）焼き上がったら熱いうちに再度くぼみを作ります。
７）【ガナッシュを作ります】ココアパウダーとオリゴ糖、豆乳を入れます。
８）よく混ぜます。
９）クッキーにガナッシュを乗せたら完成です！
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バレンタインにはデコレーションで可愛くしてみたり、ハロウィンでは目や口をかいてモンスターのようにしたりいろんなアレンジができそうです！
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アグリ生活は、東南アジアの農協支援や
先進農業の開発研究に日々取り組んでいます
アグリ生活の原料は、タイ・ラオスの農家さんと提携を組み、栽培期間中農薬や化学肥料を使わずに育成したハーブを使っています。安心して皆さまに植物性の商品をご使用いただけるように原料からこだわっています。
